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À la carte

O estabelecimento possui em seu cardápio pratos da cozinha internacional com uma diversidade em massas, carnes e as tradicionais pizzas e calzones.
Confira o cardápio:

+ Saladas

Salada a landerna Curitiba
Folhas selecionadas, com penne e tiras de mignon

Ceasers chicken
Folhas selecionadas, molho ceasers, crotouns, parmesão e frango

Salada Caprese
Mix de folhas, tomates frescos, mozarela de búfala e folhas de manjericão

+ Pizzas

TRADICIONAIS
Mozzarella - mussarela
Presunto - presunto
Palmito - mussarela e palmito
Aglio y Oglio - mussarela, alho e óleo
Bacon - mussarela e bacon fatiado
Napolitana - mussarela, tomate e parmesão
Parmegiana - mussarela, creme de tomate e parmesão
Romana - mussarela e presunto
Toscana - mussarela e alichie italiano
Margherita - mussarela, tomates e manjericão
Escarola - mussarela, escarola com bacon e/ou alho
Milho - mussarela e milho verde

ESPECIAIS
Casquinha do Fred - molho sugo, parmesão e fatias de azeitonas pretas
Levanto - mozarela e cebola crocante
Brócolis e Bacon - mozarela, brócolis e bacon
Puglia - mozarela de búfala, tomate cereja, manjericão fresco
Mignon com cheddar - mozarela, mignon e cheddar
Trevizo - presunto parma coração de alcachofra e champignon
Carijó - mozarela, frango desfiado, creme de milho e batata palha
Caprese - peito de peru e aspargos
Bari - mozarela batata frita bacon e parmesão
Tarantela - mozarela, gorgonzola e abacaxi
Palmito com atum - mozarela, palmito, atum, cebola, tomate e azeitona
Aspargo - mussarela e aspargos
Atum - mussarela e atum peruano
Calabresa - mussarela e calabresa fatiada
Canadense - mussarela e lombo canadense
Catupiry - mussarela e catupiry
Champignon - mussarela e champignon
Frango - mussarela e frango desfiado
Frioland - mussarela, salame fatiado levemente condimentado, tomates secos italianos e azeitonas
Gorgonzola - mussarela, gorgonzola e fatias de tomate
Humita - mussarela, presunto e milho verde
Portuguesa - mussarela, presunto, ovos, cebolas e azeitonas
Provolone - mussarela e provolone
Ricota - mussarela e ricota
Vegetariana - escarola, cebola, ricota, fatias de tomate, champignon, ervilhas, milho verde, azeitonas
Francesa - mussarela, cebola, presunto, creme de leite e manjericão
Peito de Peru - mussarela, peito de peru e alcaparras
Búfala - mussarela de búfala, tomates secos e manjericão fresco
Camarão - mussarela e camarão ao molho
Paulista - mussarela, palmito, ervilhas e azeitonas
Peruana - mussarela, atum, cebolas, ervilhas e azeitonas
4Formaggi - mussarela, parmesão, provolone e catupiry
Strogonoff - mussarela com molho strogonoff
Sicciliana - mussarela, pimentão, champignon e bacon
Beringela - mussarela, provolone, beringela e alho y óleo
Brócolis - mussarela, brócolis e alho frito
Pepperoni - mussarela, salame pepperoni condimentado com páprica
Light - mussarela de búfala, queijo minas, palmitos, brócolis e azeitonas

PREMIUM
Catupiry Califórnia - mussarela, catupiry e compotas
Lombo com Champignon - mussarela, lombo canadense e champignon
Lombo com Catupiry - mussarela, lombo canadense e catupiry
Frango com Catupiry - mussarela, frango e catupiry
Rúcula - mussarela, rúcula, tomates secos e azeitonas
Peppe e Acciughe - mussarela, anchovas italianas, pimenta calabresa,azeitonas e salsa
Manzo Arrosto - mussarela, rosbefe finamente fatiado ao molho de pimentas, tomate e manjericão
MaialeAffumicato c/ Ananás - mussarela, lombo defumado e abacaxi
Peito de Peru à California - mussarela, peito de peru e frutas
Pastrami - mussarela, pastrami, rodelas de queijo provolone defumado, alcaparras e mostarda levemente condimentada
Holandesa - mussarela, linguiça defumada suavemente condimentada e rodelas de cebola crocante
Steack Brasil - mussarela, mignon em tiras ao molho madeira, barbecue, cheddar, pimentões verdes, amarelose cebolas crocantes
Funchi - mussarela, funchi temperado com azeite de oliva e alho
Mexicana - calabresa moída, tomates secos, pimentões, cebolas, azeitonas verdes, pimenta calabresa, coberta com mussarela de búfala
Lâmpeão - mussarela de búfala, abobrinhas verdes refogadas no alho e óleo

DOCES
Banana, Banana com Chocolate, Dois Amores, Califórnia, Coco, Chocolate, Chocolate com Morango, Chocolate Branco, Prestigio, Romeu e Julieta

Pizza Pizza Pizza Pizza

+ Calzones

Atum - mussarela, presunto, ricota e atum
California - mussarela, ricota e compotas diversas
Camarão - mussarela, ricota e camarão ao molho
Catupiry - mussarela, presunto e catupiry
Catupiry California - mussarela, catupiry e compotas
Escarola - mussarela, ricota, presunto e escarola
Frango - mussarela, ricota, presunto e frango desfiado
Frango com Catupiry - mussarela, presunto, frango desfiado e catupiry
4Formaggi - mussarela, parmesão, provolone e catupiry
Ricota - mussarela, ricota e presunto
Rúcula - mussarela, ricota, rúcula e tomates secos
Strogonoff - mussarela e strogonoff de mignon
Tomate Seco - mussarela, ricota e tomates secos

Calzone

+ La pasta (serve duas pessoas)

Spaghetti – Talharim – Gnocchi – Penne
Opções de molho:
Ao sugo, à bolonhesa, al burro com salsa, ao pesto, ao molho branco com champignon, à aglio y oglio, 4 formaggi, ao molho de strogonoff, ao molho de camarão, à carbonara, molho Alfredo, funghi e rúcula com tomate seco.

Torteloni de Ricota – Capeleti –Caneloni - Rondeli – Lasanha – Lasanha Verde – Caneloni Verde – Talharim Verde
Opções de molho:
Ao sugo, à bolonhesa, ao molho branco com champignon, 4formaggi, ao pesto, molho de strogonoff, ao molho de camarão, parisiense, al burro com salsa, à aglio y oglio, à carbonara, funghi e molho Alfredo

Massa

+ La pasta com mignon (serve duas pessoas)

Fuzilette – Spaguetto – Talhareto – Gnoccheto
Massa de sua escolha, acompanhada de mignon empanado, com molho de sua preferencia e salada

+ Frangos (serve duas pessoas)

Frango Nobre
Peito de frango grelhado com palmito, aspargos e champignon na manteiga Acompanha arroz primavera e batata palha

Frango Light
Peito de frango grelhado com legumes ao vapor, arroz e batata palha

Frango à Parmegiana
Peito de Frango empanado, molho ao sugo, mussarela, parmesão Acompanha gnocchial burro com salsa e batata palha

+ Carnes (serve duas pessoas)

Picanha a moda do cheff
Picanha grelhada acompanhada de arroz com brócolis, batata frita e farofa.

Paillard de Mignon
Mignon grelhado acompanhado de talharim a la panna

Parmegiana
Mignon empanado, molho sugo, mussarela, parmesão. Acompanha batata palha e gnocchial burro com salsa.

Delícia
Mignon empanado recheado com presunto e queijo, gratinado ao molho branco com champignon. Acompanha talharim al burro com salsa e batata palha.

Aglio y Oglio
Medalhaogrelhado ao aglio y oglio. Acompanha spaguettial burro com salsa e batata palha.

Pesto com Ervas
Medalhão grelhado ao molho pesto. Acompanha arroz, legumes ao vapor e batata palha.

Nobre
Medalhão grelhado com palmito, aspargos e champignon na manteiga. Acompanha arroz primavera e batata palha.

Light
Medalhão grelhado. Acompanha legumes ao vapor, arroz e batata palha.

Madeira
Medalhão grelhado ao molho madeira. Acompanha gnocchial burro com salsa e batata palha.

4Formaggi
Medalhão grelhado ao molho 4 queijos. Acompanha talharim al burro com salsa e batata palha.

Mostarda
Medalhão grelhado ao molho mostarda. Acompanha talharim al burro com salsa e batata palha.

Manjericão
Medalhão grelhado ao molho de tomates frescos e manjericão. Acompanha spaguettial burro com salsa e batata palha.

Strogonoff
Strogonoff de mignon com arroz e batata palha.

MedaglionediManzo ao Caruzo
Medalhões de mignon ao molho caruzo. Acompanha talharim al burro com salsa e batata palha.

Ao Figo
Medalhão grelhado, molho à base de vinho italiano, com figos frescos. Acompanha talharim palha e feno al burro com salsa e batata palha.

Mignon do Cheff
Medalhões de mignon ao molho madeira e 4 queijos. Acompanha talharim palha e feno al burro com salsa e batata palha.

PoivreVert
Medalhão grelhado com pimentas verdes. Acompanha spaguettial burro com salsa e batata palha.

Carnes Carnes Carnes

+ Peixes (serve duas pessoas)

Salmão ao Maracujá
Ao molho de maracujá natural. Acompanha talharim com legumes a Juliana.

Salmão ao Pesto
Frito com azeite de oliva, ao molho pesto e alcaparras. Acompanha torteloneal burro com salsa e batata palha.

SalmaoPochet
Cozido ao vapor com palitos, aspargos e champignon. Acompanha arroz.

Filé de Peixe Canadense
Grelhado ou empanado, molhos: camarão ou na manteiga com aspargos e alcaparras. Acompanha massa ou batata sauté.

Peixe Peixe
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