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ANTIPASTI

 

  • Berinjela Aglio y Olio
  • Provolone a Milanesa
  • Carpaccio (individual)
  • Batatas fritas
  • Mignon no palito

 

 

CALDOS E CREMES

 

  • Capeletti in brodo
  • Creme de aspargos
  • Creme de ervilha
  • Creme de palmito
  • Creme de milho

SALADAS

 

Salada de palmito

Alface e palmito

 

Sorpresadi Napoli

Alface americana com azeitonas, anchovas italianas, tomates secos e cogumelos

 

Insalata Della Famiglia

Alface, rúcula, tomates, azeitonas, couve-flor, cenoura, brócolis e cogumelos

 

Salada a landerna Curitiba

Alface americana com penne e tiras de mignon (100 gramas)

 

Ceaserschicken

Alface americana, molho ceasers, crotouns, parmesão e frango (100 gramas)

 

Salada Caprese

Tomates frescos, mozarela de búfala, molho pesto e folhas de manjericão

 

 

PIZZAS

 

PIZZAS APERITIVOS

Casquinha de pizza

Dispomos de 3 opções: ao pesto, com azeite de oliva e com queijo parmesão.

 

Casquinha do Fred

molho sugo, parmesão e fatias de azeitonas pretas

 

PIZZAS TRADICIONAIS

 

Brócolis e Bacon

mozarela, brócolis e bacon

 

Palmito

mozarela  e palmito

 

Mozarela

queijo mozarela

 

Presunto

presunto

 

Aglio y Oglio

mozarela, alho e óleo

 

Bacon

mozarela e bacon fatiado

 

Napolitana

mozarela, tomate e parmesão

 

Parmegiana

mozarela, creme de tomate e parmesão

 

Romana

mozarela e presunto

 

Toscana

mozarela e aliche italiano

 

Aspargo

mozarela e aspargos

 

Atum

mozarela  e atum peruano

 

Calabresa

mozarela e calabresa fatiada

 

Canadense

mozarela e lombo canadense

 

Catupiry

mozarela e catupiry

 

Escarola

mozarela, escarola com bacon e/ou alho

 

Frango

mozarela e frango desfiado

 

Humita

mozarela, presunto e milho verde

 

Portuguesa

mozarela, presunto, ovos, cebolas e azeitonas

 

Provolone

mozarela e provolone

 

Paulista

mozarela, palmito, ervilhas e azeitonas

 

Margherita

mozarela, tomates e manjericão

 

Milho

mozarela e milho verde

 

Francesa

mozarela, cebola, presunto, creme de leite e manjericão

 

Peito de Peru

mozarela, peito de peru e alcaparras

 

Levanto

mozarela e cebola crocante

 

PIZZAS ESPECIAIS

 

Palmito com atum

mozarela, palmito, atum, cebola, tomate e azeitona

 

Búfala

mozarela de búfala, tomates secos e manjericão fresco

 

Texana

mozarela, chilli de carne e tortilhas

 

Champignon

mozarela e champignon

 

Frioland

mozarela, salame fatiado levemente condimentado, tomates secos italianos e azeitonas

 

Gorgonzola

mozarela, gorgonzola e fatias de tomate

 

Palmito com alho poro

mozarela, palmito e alho poró

 

Camarão

mozarela e camarão ao molho

 

Peruana

mozarela, atum, cebolas

 

4Formaggi

mozarela, parmesão, provolone e catupiry

 

Strogonoff

mozarela com molho strogonoff

 

Sicciliana

mozarela, pimentão, champignon e bacon

 

Catupiry califórnia

mozarela, catupiry e compotas

 

Lombo com Champignon

mozarela, lombo canadense e champignon

 

Lombo com Catupiry

mozarela, lombo canadense e catupiry

 

Frango com Catupiry

mozarela, frango e catupiry

 

Beringela

mozarela, provolone, beringela e alho y óleo

 

Lombo com abacaxi

mozarela, lombo defumado e abacaxi

 

Rúcula

mozarela, rúcula, tomates secos e azeitonas

 

Pepperoni

mozarela, salame pepperoni

 

Holandesa

mozarela, linguiça defumada e anéis de cebola crocante

 

Bari

Mozarela, batata frita, bacon e parmesão

 

Mexicana

calabresa moída, tomate seco, pimentão, cebola, azeitona verde,

pimentacalabresa e coberta com mozarela de búfala

 

Lampião

mozarela de búfala, abobrinhas verdes refogadas no alho e óleo

 

Tarantela

mozarela, gorgonzola e abacaxi

 

Peito de peru com aspargos

peito de peru e aspargos

 

Puglia

mozarela de búfala, tomate cereja e manjericão fresco

 

PIZZAS PREMIUM

 

Firenze

mozarela, presunto parma, rúcula, nozes e gotas de limão

 

Pomodori com búfala

molho pomodori e mozarela de búfala

 

Mística

mozarela, espinafre, gorgonzola, mix de gergelim e nozes

 

Steak Brasil

mozarela, mignon em tiras ao molho madeira, barbecue, cheddar, pimentões verdes, pimentões amarelos e anéis de cebola crocante

 

Funghi

mozarela, funghi temperado com azeite de oliva e alho

 

Mediterrânea

mozarela, lombo defumado, cebola roxa, azeite de alecrim, catupiry e azeitonas verdes

 

Trevizo

presunto parma, coração de alcachofra e champignon

 

Mignon com cheddar

mozarela, mignon e cheddar

 

PIZZAS DOCES

 

Chocolate

chocolate e granulado

 

Chocolate Branco

chocolate branco

 

Sensação

chocolate (preto ou branco) e morango

 

Prestigio

chocolate e coco ralado

 

Dois Amores

chocolate preto e branco

 

Banana

banana, canela e açúcar

 

Banana com Chocolate

banana e chocolate

 

Banana Nevada

banana e merengue suíço

 

Maçã Caramelizada

macã caramelizada e farofa doce

 

Califórnia

mozarela e compotas

 

Romeu e Julieta

Mozarela e goiabada

 

Sorvete

chocolate e sorvete de creme ou chocolate

 

BORDAS RECHEADAS

 

  • Catupiry
  • Cheddar
  • Chocolate

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CALZONES

 

Ricota

mozarela, ricota e presunto

 

Califórnia

mozarela, ricota e compotas diversas

 

Camarão

mozarela, ricota e camarão ao molho

 

Catupiry

mozarela, presunto e catupiry

 

Frango

mozarela, ricota, presunto e frango desfiado

 

4 Formaggi

mozarela, parmesão, provolone e catupiry

 

 

LA PASTA

Massas:

  • Spaghetti
  • Talharim
  • Talharim Verde
  • Gnocchi
  • Penne

 

Opções de molho:

  • Sugo
  • Bolonhesa
  • Burro com salsa
  • Pesto
  • Branco com presunto e champignon
  • Aglio y Oglio
  • 4 formaggi
  • Branco com ervas
  • Camarão
  • Carbonara
  • Alfredo
  • Funghi
  • Rúcula com tomate seco
  • Pomodori

 

Massas:

  • Lasanha
  • Lasanha Verde
  • Caneloni
  • Caneloni Verde

 

Opções de molhos:

  • Sugo
  • Bolonhesa
  • Burro com salsa
  • Branco com presunto champignon
  • 4 formaggi
  • Branco com ervas
  • Camarão
  • Carbonara
  • Alfredo
  • Funghi

 

 

 

 

 

 

 

LA PASTA COM MIGNON

 

Massas:

  • Fuzilette
  • Spaguetto
  • Talhareto
  • Gnoccheto

 

Mignon à milanesa coberto com a massa e o molho de sua preferência, acompanhado por salada.

 

 

Opções de molho:

  • Rosado (molho sugo com 4formagi)
  • Sugo
  • Branco com ervas
  • Molho branco com presunto e champignon
  • 4 Formaggi
  • Molho Alfredo

 

 

 

 

 

 

 

 

FRANGO

 

Frango Nobre

Peito de frango grelhado com palmito, aspargos e champignon na manteiga. Acompanha arroz primavera.

 

Frango Light

Peito de frango grelhado. Acompanha legumes ao vapor e arroz branco.

 

Frango à Parmegiana

Peito de Frango empanado, molho ao sugo, mozarela e parmesão. Acompanha gnocchial burro com salsa

 

 

CARNES

 

Filet Parmegiana

Mignon empanado, molho sugo, mozarela e parmesão.

Acompanha gnocchial burro com salsa.

 

Filet Delícia

Mignon empanado, recheado com presunto e queijo, gratinado ao molho branco com champignon.

Acompanha talharim al burro com salsa.

 

Mignon do Chef

Medalhões de mignon ao molho madeira e 4 queijos.

Acompanha talharim palha e feno al burro com salsa.

 

Filet Aglio y Oglio

Medalhões de mignon ao aglio y oglio.

Acompanha spaguettial burro com salsa.

 

Filet Nobre

Medalhões de mignon com palmito, aspargos e champignon na manteiga.

Acompanha arroz primavera.

 

Filet Light

Medalhões de mignon.

Acompanha legumes ao vapor e arroz.

 

Filet Madeira

Medalhões de mignonao molho madeira.

Acompanha gnocchial burro com salsa.

 

Filet 4 Formaggi

Medalhões de mignonao molho 4 queijos.

Acompanha talharim al burro com salsa.

 

Filet Mostarda

Medalhões de mignonao molho mostarda.

Acompanha talharim al burro com salsa.

 

Filet Pomodori

Medalhões de mignonao molho de tomates frescos e manjericão.

Acompanha spaguettial burro com salsa.

 

Strogonoff

Strogonoff de mignon com arroz e batata palha.

 

Filet Funghi

Medalhões de mignon ao molho funghi.

Acompanha talharim al burro com salsa.

 

Filet PoivreVert

Medalhões de mignoncom pimentas verdes.

Acompanha spaguettial burro com salsa.

 

Mignon Extra Unidade

Medalhão de mignon grelhado (100 gramas)

 

 

PEIXES

 

Filet de Salmão

Grelhado ou empanado.

Opções de molho: maracujá, pesto ou aspargos com alcaparras.

Acompanhamentos (1 a sua escolha): arroz, massa ou batata sauté.

 

 Filet de Tilápia

Grelhado ou empanado.

Opções de molho: camarão, pesto ou na manteiga com aspargos e alcaparras

Acompanhamentos (1 a sua escolha): arroz, massa ou batata sauté.

 

 

SOBREMESAS

 

  • Pudim de leite
  • Profiterólis
  • Petit Gateau
  • Torta mousse de chocolate
  • Torta mousse de strogonoff de nozes
  • Torta alemã
  • Taça de Sorvete
  •  Brownie

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